Как сделать торт зебра

Торт «Зебра», благодаря своему нежному вкусу и оригинальному рисунку, не теряет свою популярность уже многие годы. Особенно удачно получается данный торт, по старому рецепту наших мам.

Для теста вам понадобится:

— Сахар 1,5 стакана;

— Яйца 3 шт.;

— Сметана 200 гр.;

— Маргарин или сливочное масло 1 пачка;

— Разрыхлитель теста или гашеная сода.

— Мука 1.5 стакана.

— Порошок какао 2 столовые ложки.

Ингредиенты для глазури:

— Сливочное масло 50 гр;

— Какао порошок 2 столовые ложки;

— Сметана 2 столовые ложки;

 — Сахар 3 столовые ложки.

В глубокой миске маргарин или масло комнатной температуры необходимо растереть с сахаром, затем добавить в массу яйца и снова тщательно перемешать. Добавьте сметану, в которую следует добавить гашеную уксусом или лимоном соду, если вы предпочли ее разрыхлителю. Снова перемешайте. Добавьте постепенно муку. На завершительном этапе в тесто добавляется разрыхлитель или его можно ввести вместе с мукой.  Тесто необходимо разделить на две части, в одну из которых добавьте, для придания коричневого цвета, какао.

Форму для выпекания тщательно смажьте растительным маслом и выливайте туда поочередно тесто то светлое, то темной с помощью столовой ложки. Благодаря этому маневру торт в разрезе приобретает полосатый рисунок зебры.

Выпекать тесто следует 40 -45 минут, в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов.

Пока готовится основной корж, можно заняться изготовлением глазури. Смешайте в небольшой кастрюльке масло, сахар, сметану и какао. Поставьте кастрюльку на самый медленный огонь и варите, помешивая, до полного растворения сахара.

Когда ваш корж испечется (не забудьте проверить его готовность с помощью зубочистки, она должна оставаться сухой),  его необходимо сразу извлечь из формы и украсить глазурью, а также при желании орехами, кусочками шоколада, фруктами или ягодами. Приятного аппетита!

Метки текущей записи:

 
Статья прочитана 353 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 


Последние Твитты

Loading

Архивы

Наши партнеры

Читать нас

Связаться с нами

Наши контакты

Тел.      

Skype  

ICQ