Как сделать крем шоколадный

Как сделать крем шоколадныйЕсть невероятный факт, что шоколад способен поднимать настроение, даже шоколадный аромат подвластен вызвать у вас приятные эмоции.  А если с утра побаловать себя чашечкой вкусного кофе или чая вместе с какими-нибудь печеньями  с шоколадным кремом, то это вообще красота.

Так зачем себе отказывать в удовольствии, приступим к приготовлению мягкого шоколадного крема. Для этого вам понадобиться 100 грамм черного шоколада, 200 грамм сгущенного молока, 10 грамм сливочного масла, 1 чайная ложка коньяка, 50 грамм 10% сливок.

Как сделать крем шоколадный – измельчите плитку шоколада в маленькую кастрюлю и залейте ее сливками. Поставьте кастрюлю на маленький огонь. Помешивайте до тех пор, пока шоколад полностью не сольется со сливками. Влейте в общую массу сгущенного молока. Мешайте содержимое, пока масса не загустеет. Положите туда кусочек масла и если мягкий шоколадный крем для взрослых, то налейте коньяка для запаха. Снимите и остудите. Шоколадный крем готов.

Как сделать шоколадный крем из какао – вам необходимо для этого 4 столовой ложки какао-порошка, 100 грамм сливочного масла, 200 грамм сахарного песка, 2 столовой ложки пшеничной муки, 1 стакан молока.

Положите в чашку кусочек масла и посыпьте его сахаром. Поставьте на огонь. Когда содержимое растает, то добавьте молока и какао. Помешивайте содержимое чашки и медленно всыпьте муки. Проварите смесь 5 минут до загустения и оставьте охлаждаться.

Как сделать крем из белого шоколада – возьмите 200 грамм белого шоколада, 100 миллилитров 22% сливок, 20 грамм сливочного масла, 2 желтка, 2 столовой ложки сахарного песка.

Налейте сливки в маленькую чашку и положите в нее наломанный шоколад и сахар. Поставьте чашку на огонь. Отдельно тщательно взбейте желтки. Когда масса в чашке станет полностью однородной, добавьте в нее масло и желтки. Варите все до густоты, а потом снимите с огня и остудите.

Как сделать шоколадный крем с желатином —  необходим 1 стакан молока, полстакана 10% сливок, 4 столовой ложки какая — порошка, полтора столовой ложки желатина в порошке.

В половину стакана воды добавьте желатина и оставьте набухать на полчаса. Вскипятите молоко и добавьте в него сахар и какао. Взбейте холодные сливки миксером и добавьте их в молоко с какао. Перемешивайте так, чтобы сливки не опали. Теперь хорошо нагрейте желатин на огне, чтобы они растворились. Через сито влейте желатин в шоколадный крем. Переложите полученное в формочки и оставьте охлаждаться.

Советы в тему:

Метки текущей записи:

 
Статья прочитана 7185 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 


Последние Твитты

Loading

Архивы

Наши партнеры

Читать нас

Связаться с нами

Наши контакты

Тел.      

Skype  

ICQ