Как приготовить сырный суп

сырный суп Сырный суп – блюдо, которое не пользуется огромной популярностью в России, поскольку здесь более популярны традиционные прозрачные супы и борщ. Но те хозяйки, которые самостоятельно или по совету подруги уже освоили приготовление сырного супа, утверждают, что домашних от него просто не оторвать.

Рецепт первый: классический

Итак, подготавливаем следующее: 2,5 литра воды, 500 грамм мяса куриного, один лук крупный, одну морковь, несколько картофелин, зелень, два плавленых сырка по сто грамм, зеленый лук, соль и перец.

Готовим так:

  • заливаем мясо водой, убираем пенку, готовим около получаса;
  • вводим лук и морковь, измельченные привычным вам способом. Можно слегка пассеровать, но это добавит жира и лишних калорий;
  • картофель кубиками вводится на следующем этапе;
  • за десять минут до готовности вводим сыр, также нарезанный кубиками;
  • за пару минут до готовности опускаем в кастрюльку зелень.

Суп готов – можно пробовать.

Рецепт второй: быстрый

Этот вариант готовится без мяса, если в холодильнике есть куриный бульон – отлично, если таковой отсутствует, можно готовить на воде.

Список ингредиентов идентичен вышеописанному, но мясо убираем, а сухарики и сметану добавляем.

Варится суп также, но благодаря отсутствию мяса, весь процесс занимает не более получаса. В конце в каждую тарелочку добавляем сметану и сухарики – это придаст особый вкус сырному супу.

Некоторые хозяйки ошибочно полагают, что, чем больше сыра они опустят в кастрюлю, тем вкуснее блюдо получится. На самом деле лучше строго соблюдать указанные в рецепте нормы продуктов.

При варке бульона не забудьте добавить лавровый листик – это придаст блюду неповторимый аромат.

сырный суп

Свежую зелень можно опускать в тарелочку и непосредственно при подаче блюда.

 
Статья прочитана 50 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 


Последние Твитты

Loading

Архивы

Наши партнеры

Читать нас

Связаться с нами

Наши контакты

Тел.      

Skype  

ICQ